Guía práctica
El botiquín del herborista
Todo lo que necesitas en casa para preparar con seguridad las recetas de las fichas: utensilios, envases, insumos y un puñado de plantas para empezar. Casi todo se consigue cerca, en el mercado, el tianguis o con productores de tu comunidad.
Utensilios
Una cocina limpia basta. Conviene tener utensilios que se usen solo para las plantas.
Ollas de acero inoxidable, vidrio o peltre
Cocimientos, infusiones y baños de María para pomadas.
💡 Evita el aluminio y el cobre: reaccionan con las plantas ácidas. El peltre, solo sin despostillar.
Mercado municipalTianguisTlapalería o ferretería
Imagen: Cooks & Kitchens from Darlington, UK · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Tetera o jarra con tapa
Infusiones.
💡 Tapar mientras reposa conserva los aceites aromáticos de la planta.
Mercado municipalTianguis
Colador fino y manta de cielo
Colar infusiones y exprimir macerados y tinturas.
Mercado municipalTianguisTlapalería o ferretería
Molcajete o mortero, y un molino de café solo para hierbas
Machacar hojas frescas y moler semillas, raíces y cortezas.
Mercado municipalTianguis
Imagen: autor en Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Báscula de cocina (de 1 g) y cucharas medidoras
Medir las cantidades de cada ficha.
💡 Una cucharada de hojas secas pesa distinto que una de raíz: la báscula evita errores.
Tlapalería o ferreteríaMercado municipal
Imagen: Ser Amantio di Nicolao · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Jarra medidora, embudo y goteros
Medir líquidos y envasar tinturas y aceites.
Tlapalería o ferreteríaFarmacia
Tabla y cuchillo exclusivos, y guantes
Picar plantas frescas; los guantes, para las que irritan la piel, como la ruda o el látex del higo.
Tlapalería o ferreteríaFarmacia
Envases y conservación
Una planta bien guardada conserva sus propiedades; una mal guardada se enmohece o pierde el aroma.
Frascos de vidrio con tapa hermética
Guardar plantas secas.
💡 Lejos de la luz, el calor y la humedad. Hojas y flores duran cerca de un año; raíces y cortezas, dos o tres.
Mercado municipalTianguisTlapalería o ferretería
Imagen: KVDP at English Wikipedia · Public domain · Wikimedia Commons
Frascos y goteros de vidrio ámbar
Tinturas y aceites: el vidrio oscuro los protege de la luz.
FarmaciaTlapalería o ferretería
Tarros pequeños con tapa
Pomadas y ungüentos.
FarmaciaMercado municipal
Bolsas de papel y un tendedero a la sombra
Secar plantas frescas: en ramos colgados o extendidas, sin sol directo.
Mercado municipalTianguis
Etiquetas y un marcador
Cada envase lleva nombre común y científico, parte de la planta, fecha y de dónde vino.
💡 Un frasco sin etiqueta no se usa: muchas plantas secas se parecen.
Tlapalería o ferretería
Insumos para preparar
Con estos pocos ingredientes se preparan casi todas las recetas de las fichas.
Agua purificada
Infusiones, cocimientos y compresas.
Mercado municipal
Alcohol de caña o de grado alimentario (40 a 60 %)
Tinturas y macerados.
💡 Nunca alcohol de farmacia (isopropílico) ni de quemar (metílico) para algo que se toma: son tóxicos.
Mercado municipalFarmacia
Glicerina vegetal
Tinturas sin alcohol y jarabes.
Farmacia
Aceites vegetales: oliva, almendras o coco
Aceites macerados de plantas para masajes y como base de pomadas.
Mercado municipalHuerto o productor local
Cera de abeja
Espesar pomadas y ungüentos.
ApicultorMercado municipal
Miel de abeja
Jarabes para la tos y endulzar infusiones.
💡 No dar miel a menores de un año (riesgo de botulismo).
ApicultorMercado municipalTianguis
Vinagre de manzana
Vinagres de hierbas y oximieles (miel con vinagre).
Mercado municipalHuerto o productor local
Imagen: Veganbaking.net from USA · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Plantas básicas para empezar
Una selección de plantas comunes y de bajo riesgo. Antes de usar cualquiera, lee su ficha completa: dosis, contraindicaciones y precauciones.
Digestión, cólicos y nervios.
Mercado municipalYerberíaTianguis
Digestión y gases; fácil de cultivar en maceta.
Mercado municipalViveroHuerto o productor local
Nervios e insomnio.
YerberíaMercado municipal
Nervios, susto y digestión.
YerberíaMercado municipalVivero
Náuseas, tos y dolor de estómago.
Mercado municipalTianguis
Digestión; condimento.
Mercado municipalTianguis
Digestión; baños para dolores musculares.
ViveroMercado municipalHuerto o productor local
Uso externo: lavados y pomadas para la piel.
ViveroYerbería
Uso externo: el gel para quemaduras leves y la piel.
ViveroMercado municipal
Heridas, tos y garganta.
YerberíaMercado municipal
Seguridad y registro
Lo que distingue a un herborista cuidadoso.
Una libreta de preparaciones
Anotar qué se preparó, con qué planta y lote, cuánto se tomó y cómo le fue a cada persona.
Tlapalería o ferretería
La lista de medicamentos de cada persona de la casa
Muchas plantas interactúan con anticoagulantes, medicamentos para la presión, la diabetes o los nervios; cada ficha lo indica.
Un lugar alto o con llave
Tinturas, aceites esenciales y plantas de alto riesgo, lejos de niños y mascotas.
💡 Nunca guardar remedios en botellas de refresco ni en frascos de comida.
Proveedores de confianza
Comprar a quien conoce el nombre de la planta y de dónde viene; muchas plantas se parecen.
💡 Prefiere lo cultivado o recolectado con cuidado. Cortezas como el cuachalalate y plantas como la doradilla se arrancan en exceso.
Mercado municipalYerberíaHuerto o productor local
Consíguelo cerca de ti
Carrascalquimia promueve los mercados comunitarios: comprar en el mercado, el tianguis, la yerbería de barrio o directamente a quien cultiva mantiene vivo el saber de las plantas y la economía de tu comunidad.
- Pregunta el nombre de la planta y de dónde viene; quien sabe, te lo explica con gusto.
- Prefiere plantas frescas y de temporada, de huertos y productores locales.
- Compra la miel y la cera a apicultores de tu región.
- Evita las plantas silvestres que se colectan en exceso, como la corteza de cuachalalate o la doradilla.
¿Tienes un puesto, un huerto o conoces un mercado donde se consigan estos materiales? Cuéntanos para sumarlo a la red de mercados comunitarios de Carrascalquimia.
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