Perejil
Petroselinum crispum · Apiaceae
También conocida como: Perejil de hoja lisa, perejil chino (crespo)
Origen: Mediterráneo · Varios (cuenca mediterránea)
Toxicidad: Baja
Origen
Región mediterránea.
Ecología
Hierba bienal aromática, muy cultivada.
Localización
Cultivado en huertos de todo México.
Parte utilizada
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Preparación
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Dosificación
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Aplicación
Oral y bucal.
Experiencia tradicional
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Estudios farmacológicos
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Ensayos clínicos
No hay ensayos que respalden su uso medicinal.
Efectos secundarios
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Contraindicaciones
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Precauciones
Es rico en vitamina K: con anticoagulantes como la warfarina, mantener un consumo constante.
Fuentes
- Manual del participante, curso «Herbolaria: plantas con propiedades medicinales» (2025), ponente Ing. Rodolfo Abundio López.
- Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana (UNAM)
- Ilustración: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen (1887). Dominio público.
Información educativa de la herbolaria tradicional. No sustituye la consulta médica.