Epazote
Dysphania ambrosioides · Amaranthaceae
También conocida como: Apazote, pasote, paico, acahualillo, té de milpa (Chenopodium ambrosioides)
Origen: Mesoamérica · México
Toxicidad: Media
⚠ Planta de alto riesgo
Esta planta puede ser tóxica. No la tomes ni la prepares para uso interno. Esta ficha no incluye dosis para tomar. Consulta a un profesional de la salud.
Origen
América. Su nombre viene del náhuatl epatl, «hierba fétida», y tzotl, «dulce», por su olor fuerte y dulzón.
Ecología
Hierba anual o perenne de vida corta, aromática, de hasta un metro. Común en los traspatios rurales; se adapta a climas cálido, semicálido, seco y templado. No está en peligro de extinción.
Localización
En prácticamente todo México, sobre todo en el Valle de México; también en Colombia. Se cultiva en huertos.
Parte utilizada
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Preparación
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Dosificación (solo uso externo)
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Aplicación
Condimento en pequeñas cantidades; se desaconseja el uso medicinal interno.
Experiencia tradicional
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Estudios farmacológicos
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Ensayos clínicos
La ficha del grupo no cita ensayos clínicos en humanos.
Efectos secundarios
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Contraindicaciones
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Precauciones
Consumir en cantidades moderadas y nunca el aceite esencial: su sobredosis puede ser mortal (1,000 mg reportados como letales en humanos). Su consumo continuo, en té o cocinado, pone en riesgo la vida de menores de cinco años.
Fuentes
- Manual del participante, curso «Herbolaria: plantas con propiedades medicinales» (2025), ponente Ing. Rodolfo Abundio López.
- Ficha técnica elaborada por el grupo de estudio del curso (2025).
- Secretaría de Agricultura, «El epazote, auténtico sabor mexicano»
- PubMed 8964384
- Secretaría de Salud, «Sabías que algunos productos naturales pueden afectar la salud»
- Ilustración: Francisco Manuel Blanco, Flora de Filipinas (1880–1883). Dominio público.
Información educativa de la herbolaria tradicional. No sustituye la consulta médica.